Tobias Sennhauser

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Vegan

Rezension

13 Nov 12

„More than Honey“ (Markus Imhoof)

Das Bienensterben ist in aller Munde. Auch der bekannte CH-Regisseur Markus Imhoof will der Sache auf den Grund gehen. In seinem Film wartet er mit spektakulären Bildern auf. Und lässt im Gegenzug zu vieles in der Schwebe. Aber zum Glück gibt es ein Buch zum Film.

Vortrag

01 Okt 12

TIF am Welternährungstag

Das Thema des diesjährigen Welternährungstages ist die Lebensmittelverschwendung. Zu den Vortragenden an dieser international besetzten Tagung gehört auch Tobias Sennhauser von TIF.

Rezension

„Katzen würden Mäuse kaufen“ (Hans Ulrich Grimm)

26 Aug 12

„Katzen würden Mäuse kaufen“ (Hans Ulrich Grimm)

Was essen unsere sogenannten Haustiere eigentlich, woher kommt das Futter und wer verdient damit sein Geld? Das Buch "Katzen würden Mäuse kaufen" von Hans-Ulrich Grimm blickt hinter die Kulissen dieses Zweigs der Tierindustrie und deckt die Machenschaften von Agrarmärkten und Nahrungsmittelkonzernen auf.

Ernährung & Konsum

20 Aug 12

Wie der Detailhandel den Markt steuert

Die Nachfrage bestimmt das Angebot, auch in Sachen Ernährung. Tatsächlich? Das trifft nur dann zu, wenn die Grossverteiler aus diesem ganzen Spiel ausgeklammert werden. Genau die aber haben es in der Hand, sagt Tobias Sennhauser (tif).

Ernährung & Konsum

25 Jul 12

Fleisch. Sinnbild der Männlichkeit?

Fleisch: Symbol der Macht, Sinnbild der Männlichkeit! So wirbt die Branche landauf landab mit toten Tieren. Besonders während der Grillzeit. Dabei sollten derlei Slogans schon längst passé sein, meint unser Autor Tobias Sennhauser. Er hat ein Rezept, wie man dieses kulinarische Machotum ein für allemal loswerden kann.

Nutztierhaltung

Das weltweite Geschäft mit den Schweinen

20 Jun 12

Das weltweite Geschäft mit den Schweinen

Die Nutztierhaltung ist zu einem gewaltigen, internationalen System herangewachsen. Ein zentrales Element dieser Maschinerie ist die Tierzucht, über die in der Öffentlichkeit aber nur wenig bekannt ist. Mit ihrer Hilfe sollen "Nutztiere" noch profitabler werden. Für die Tiere selbst hat das gravierende Konsequenzen. Ein Hintergrundbericht am Beispiel der Schweine.

Rezension

03 Jun 12

„Green is the new red“ (Will Potter)

Die Tierrechtsbewegung ist zunehmend staatlichen Repressionen ausgesetzt. In einigen Ländern gilt sie inzwischen sogar als terroristische Bedrohung Nr. 1. Was steckt dahinter? Wenn es einer wissen kann, dann der amerikanische Journalist Will Potter. Er befasst sich schon seit Jahren mit radikalen Bewegungen und hat nun über den "Ökoterrorismus" ein Buch geschrieben.

Interview

30 Mär 12

„Es darf keine neuen Delfine geben“

Immer wieder steht Connyland, das einzige Delifinarium der Schweiz, in der Kritik. Jetzt wird die Sache zum Politikum: Die Nationalrätin Isabelle Chevalley möchte ein Verbot der Delfinhaltung. Ein Exklusiv-Interview mit der grünliberalen Politikerin.

Nutztierhaltung

20 Mär 12

Tonnenweise Antibiotika im Stall

Die Widerstandsfähigkeit von Bakterien gegen Antibiotika nimmt zu: eine Gefahr für Mensch und Tier. Gleichwohl kommen nicht nur in Spitälern, sondern vor allem in den Ställen weiterhin tausende Tonnen von Antibiotika zum Einsatz. Wollte man das ändern, müsste man die Produktionsbedingungen der gegenwärtigen Tierhaltung umkrempeln. Das aber ist utopisch. Von Klaus Petrus und Tobias Sennhauser.

Festif

22 Feb 12

Festif #5: Food Waste

Unsere erfolgreiche Festif-Serie geht ins zweite Jahr. Den Auftakt machte ein Podiumsgespräch zum Thema "Lebensmittelverschwendung (Food Waste)". Dazu hatten wir interessante Gäste eingeladen. Im Anschluss an die Diskussion sorgten wir wie immer mit einem veganen Menü fürs leibliche Wohl – diesesmal mit Nahrung aus dem Müll.

Interview

17 Feb 12

„Essen ohne bitteren Nachgeschmack!“

Kein Zwischenhandel, keine langen Transportwege, stattdessen enge Kontakte zwischen ProduzentInnen und KonsumentInnen, frische Nahrungsmittel und faire Preise. Das Projekt nennt sich "regionale Vertragslandwirtschaft" und wird seit 2010 vom Verein soliTerre auch in Bern und Umgebung umgesetzt.

Rezension

„Die Essensvernichter“ (Stefan Kreutzberger & Valentin Thurn)

11 Feb 12

„Die Essensvernichter“ (Stefan Kreutzberger & Valentin Thurn)

Stefan Kreutzberger und Valentin Thurn haben weltweit recherchiert und sind in ihrem Buch "Die Essensvernichter" zum Schluss gekommen: Rund die Hälfte aller Lebensmittel landet im Müll. Für die beiden Journalisten ist der Fall klar: Ernährung darf nicht länger Privatsache sein, sie muss schleunigst zum Politikum werden.

Rezension

„Wie ich verlernte, Tiere zu essen“ (Marsili Cronberg)

25 Dez 11

„Wie ich verlernte, Tiere zu essen“ (Marsili Cronberg)

Witzig, unkonventionell, informativ: Marsili Cronberg, ein Blogger aus der Zukunft, wirft in seiner Geschichtesammlung "Wie ich verlernte, Tiere zu essen" einen Blick auf alte Weisheiten und ewige Vorurteile rund ums Fleischessen.

Nutztierhaltung

Stinkende Schweine. Das Feilschen ums Wohl der Eber

13 Nov 11

Stinkende Schweine. Das Feilschen ums Wohl der Eber

Den KonsumentInnen stinkt's: Sie wollen kein Fleisch von Ebern. Also werden die kleinen Ferkel kastriert, geimpft oder züchterisch manipuliert. Das Wohl der Tiere bleibt dabei auf der Strecke – auch wenn von all denen, die ihr Geld an den Schweinen verdienen, laufend das Gegenteil behauptet wird. Ein Artikel der beiden tif-Autoren Klaus Petrus und Tobias Sennhauser.

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