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Der Fleischabsatz im Detailhandel schrumpft

22 Feb 19

Der Fleischabsatz im Detailhandel schrumpft

Der Fleischkonsum sinkt und sinkt. 2018 verkaufte der Detailhandel rund zwei Prozent weniger Fleisch. Die Tierrechtsorganisation Tier im Fokus (TIF) macht dafür eine wachsende Bewegung für die Rechte der Tiere verantwortlich.

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Wie sich die Metzger ins eigene Fleisch schneiden

23 Jul 15

Wie sich die Metzger ins eigene Fleisch schneiden

Es kriselt in der Fleischindustrie – zumindest medial. Doch der Medienrummel ist mitunter selbstverschuldet. Von Tobias Sennhauser (TIF).

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22 Mai 15

Die Milchindustrie steckt in der Krise

Die Milchindustrie steckt in der Krise. Nun geht die Milchlobby in die Offensive und fordert mehr Geld vom Staat. Doch das stösst auf Widerstand. Von Tobias Sennhauser (TIF).

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13 Mär 15

Steuermillionen für Fleischwerbung

Der Staat fördert Fleischwerbung mit Steuermillionen. Damit soll die inländische Produktion gegenüber Importen privilegiert werden. Doch das Vorhaben ist widersprüchlich. Von Tobias Sennhauser (TIF).

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14 Nov 14

Mit Insekten am Status Quo festhalten

Gemäss der Welternährungsorganisation FAO steuern wir auf eine Ernährungskrise zu. Essbare Insekten sollen uns retten. Forschung und Lobbying sind bereits lanciert. Von Tobias Sennhauser (TIF).

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01 Nov 14

Vegan wird mit 70 Jahren zum Trend

Vegan liegt im Trend, heisst es immer wieder. Manche jubeln, manche bleiben hingegen skeptisch. Ein Artikel zum Weltvegantag am 1. November 2014.

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28 Okt 14

World Vegan Month 2014

Im November 2014 heisst es erneut: World Vegan Month. Schweizweit finden zahlreiche Aktivitäten zur Förderung des Veganismus statt. Auch tier-im-fokus.ch (TIF) beteiligt sich daran.

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05 Sep 14

Coop melkt sich reich

Mit einer neuen Werbekampagne für die Billiglinie "Prix Garantie" sorgt der Detailriese Coop für rote Köpfe. Doch die Rechnung scheint aufzugehen. Von Tobias Sennhauser (TIF).

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Food Waste Forum 2014 – Erste Erfolge, neue Perspektiven

22 Jun 14

Food Waste Forum 2014 – Erste Erfolge, neue Perspektiven

Ein Drittel aller produzierten Kalorien landen im Müll. Der Verein foodwaste.ch gibt Gegensteuer und organisierte heuer zum zweiten Mal ein nationales Food Waste Forum. Tobias Sennhauser (TIF) war dabei.

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26 Apr 14

Milch: Fakten statt Mythen

Es gibt wohl kaum ein anderes tierliches Produkt, das dermassen mit Mythen behaftet ist wie Milch – so vor allem in der Schweiz. Wesentlich daran beteiligt ist die hiesige Branche mit ihren massiven Werbe- und Imagekampagnen. Dazu gehört auch der "Tag der Milch", den Swissmilk dieses Jahr am 26. April durchführte. Eine gute Gelegenheit, sich auf Fakten statt Märchen zu besinnen. Von Jessica Ladanie.

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29 Nov 13

Im Labor den Fleischkonsum retten

Laborfleisch ist in aller Munde – zumindest als Idee. Die Bilder des ersten Reagenzglas-Burger gingen um die Welt. Tobias Sennhauser (TIF) über eine Technologie mit revolutionärem Potential.

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22 Okt 13

World Vegan Month 2013

November ist World Vegan Month. Während einem Monat soll auch hier in der Schweiz die vegane Lebensweise gefördert werden. Zu diesem Zweck findet ein breites Spektrum an Aktivitäten statt, an denen sich Organisationen aus allen Regionen beteiligen. Auch wir von TIF sind mit dabei.

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17 Jun 13

Lebensmittelverschwendung – was tun?

Auch in der Schweiz landen rund ein Drittel Lebensmittel im Müll. Damit will offenbar niemand leben. Doch was kann dagegen getan werden? Am 13. Juni 2013 trafen sich an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL) ExpertInnen aus dem In- und Ausland und diskutierten diese Frage.

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19 Apr 13

Info-Site zur Milch

Pünktlich zum diesjährigen "Tag der Milch" vom 20. April 2013 haben wir unsere Info-Site zur Milch angepasst. Wir informieren dort über das Schicksal der Kühe und Kälber, über Hintergründe und Mythen der Milchproduktion, welchen Preis Kühe für ihre enorme "Leistung" bezahlen müssen und was jede und jeder von uns dagegen tun kann.

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22 Mär 13

Neue Site rund ums Ei

Pünktlich zur Osternzeit gibt es von uns eine neue Site mit vielen Infos rund ums Ei, unseren Umgang mit den Legehennen und wie es auch anders gehen könnte.

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20 Aug 12

Wie der Detailhandel den Markt steuert

Die Nachfrage bestimmt das Angebot, auch in Sachen Ernährung. Tatsächlich? Das trifft nur dann zu, wenn die Grossverteiler aus diesem ganzen Spiel ausgeklammert werden. Genau die aber haben es in der Hand, sagt Tobias Sennhauser (tif).

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25 Jul 12

Fleisch. Sinnbild der Männlichkeit?

Fleisch: Symbol der Macht, Sinnbild der Männlichkeit! So wirbt die Branche landauf landab mit toten Tieren. Besonders während der Grillzeit. Dabei sollten derlei Slogans schon längst passé sein, meint unser Autor Tobias Sennhauser. Er hat ein Rezept, wie man dieses kulinarische Machotum ein für allemal loswerden kann.

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27 Apr 12

Neue Info-Seite zur Milch

Pünktlich zum "Tag der Milch" schalten wir eine neue Seite auf mit vielen Infos über die Milchproduktion. Darin erfährt man einiges über unseren Umgang mit Kühen und ihren Kälbern, über allerlei Mythen rund um den weissen Saft und darüber, wie es anstelle von Milch auch ganz anders geht.

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07 Apr 12

Das Elend mit dem Ei

Osterzeit ist Eierzeit. Aber nicht nur dann: 1.5 Milliarden Eier gehen in der Schweiz jedes Jahr über den Ladentisch. Gut die Hälfte davon stammt aus Ländern mit einem Tierschutz, der den hiesigen Standards nie und nimmer genügt. Auch deshalb setzt die einheimische Branche auf "Swissness" mitsamt Hühner-Idylle. Was vor allem deshalb klappt, weil den KonsumentInnen so einiges verschwiegen wird. Von Klaus Petrus (tif).

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Mehr Auslauf, mehr Labels – mehr Tierwohl?

22 Feb 11

Mehr Auslauf, mehr Labels – mehr Tierwohl?

"Fleisch und Eier aus tierfreundlicher Label-Produktion sind bei den Konsumenten immer beliebter", lautet das Fazit einer neuen Umfrage des Schweizer Tierschutz STS. Das sei ein positiver Trend. Aber Tierschutzverbesserungen und ihre ökonomische Verwertung sind nichts Neues, das hat Tradition. Für die Tiere selbst hat sich dadurch aber nichts Grundlegendes verändert, meint Martin Pätzold. Ganz anders sieht das Hansuli Huber, Geschäftsführer des STS. In seiner Antwort auf Pätzold begründet er, weshalb die Formel "mehr Auslauf, mehr Labels, mehr Tierwohl" für ihn durchaus zutrifft.

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