Allein in der Schweiz werden pro Jahr über 40.000 Rehe abgeschossen, das ist mehr als ein Drittel des Gesamtbestandes. Die Nachfrage nach dem "Wild" ist damit aber bei weitem noch nicht befriedigt, ein grosser Teil wird importiert: 2010 waren es fast 80 Prozent des konsumierten Fleisches. Lesen Sie unser neues Tier-Porträt des Monats September.
