An drei Standorten im Wallis züchtet die Migros Optigal-Küken, die schliesslich schweizweit gemästet werden. Die intensive Tierzucht führt bei vielen Hennen zu blutigen Verletzungen oder Tod. Das zeigen Aufnahmen der Tierrechtsorganisation Tier im Fokus (TIF).
Ein Gespenst geht um in der Branche: die Massentierhaltung. Und sie tut alles, um es aus den Köpfen der Leute zu vertreiben. So zum Beispiel mit einem Marketing, das die Opfer des Konsums – die Tiere – aus der Anonymität holt und sie zu Subjekten macht. Und uns ein gutes Gewissen beschert.
Die Nachfrage bestimmt das Angebot, auch in Sachen Ernährung. Tatsächlich? Das trifft nur dann zu, wenn die Grossverteiler aus diesem ganzen Spiel ausgeklammert werden. Genau die aber haben es in der Hand, sagt Tobias Sennhauser (tif).
Fleisch: Symbol der Macht, Sinnbild der Männlichkeit! So wirbt die Branche landauf landab mit toten Tieren. Besonders während der Grillzeit. Dabei sollten derlei Slogans schon längst passé sein, meint unser Autor Tobias Sennhauser. Er hat ein Rezept, wie man dieses kulinarische Machotum ein für allemal loswerden kann.
