Alljährlich findet im US-Bundestaat Maine ein mehrtägiges Gelage mit Konzerten, Familienspielen und Kochwettbewerben statt, bei dem über 9.000 Tonnen Hummer gekocht und verzehrt. Der amerikanische Schriftsteller David Foster Wallace besuchte 2003 das Festival und schrieb darüber eine Reportage, die zuerst im Feinschmeckermagazin "Gourmet" erschienen ist – nicht gerade das, was die LeserInnen erwartet hatten… Eine Rezension von Klaus Petrus (tif).
