Am 1. November ist Weltvegantag. Vor knapp 70 Jahren wurde damals in England die weltweit erste Vegane Gesellschaft gegründet. Seither hat sich auch in der Schweiz einiges getan: Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen steigt. Grossverteiler und Gastronomie erweitern ihr veganes Angebot. Trotzdem blocken noch immer viele Menschen die Diskussion um den Veganismus ab – mit der Begründung, was auf den Teller kommt, sei jedem selbst überlassen. Doch diese Auffassung greift entschieden zu kurz. Der Veganismus handelt im Kern von etwas, das uns alle angeht: Gerechtigkeit.
